Politique de confidentialité

Le responsable du traitement des données collectées sur ce site est [Raison sociale], [Forme juridique — SARL, SAS…], dont le siège social est situé [Adresse], [Code postal] [Ville], immatriculée sous le numéro SIRET [SIRET].

Pour toute question relative à vos données : [contact@gatsby-lounge.fr].

La simple consultation du site ne nécessite la création d’aucun compte et ne donne lieu à aucune collecte de données à des fins publicitaires ou statistiques.

Lorsque vous réservez une table via le formulaire en ligne, nous collectons uniquement :

• votre nom complet ;
• votre numéro de téléphone ;
• votre adresse email ;
• les détails de la réservation (date, heure, nombre de personnes) ;
• le message facultatif que vous choisissez de nous laisser (occasion, préférences de table, allergies éventuelles…).

Le champ « message » est libre et facultatif : n’y indiquez que les informations que vous jugez utiles à la préparation de votre venue. Elles ne seront utilisées qu’à cette fin.

Ces données servent exclusivement à la gestion de votre réservation : enregistrement de la demande, envoi des emails de confirmation ou d’annulation, et accueil le jour venu. Elles ne sont utilisées ni pour de la prospection commerciale, ni pour du profilage.

Le traitement repose sur l’exécution de mesures précontractuelles et du contrat de réservation que vous demandez (article 6.1.b du RGPD). Aucun consentement supplémentaire n’est donc requis pour traiter votre demande — et aucune case à cocher superflue ne vous est imposée.

Les données de réservation sont conservées pendant une durée maximale de trois (3) ans à compter de la date de la réservation, puis supprimées. Vous pouvez à tout moment en demander l’effacement anticipé (voir « Vos droits » ci-dessous).

Les données de réservation sont destinées exclusivement à l’équipe du restaurant. Elles sont stockées dans une base de données gérée directement par l’établissement, sur le serveur hébergeant le site chez [Nom de l’hébergeur], au sein de l’Union européenne.

Elles ne font l’objet d’aucun transfert en dehors de l’Union européenne et ne sont jamais cédées, louées ou vendues à des tiers.

Conformément au RGPD et à la loi Informatique et Libertés, vous disposez des droits suivants sur vos données :

• droit d’accès et de copie ;
• droit de rectification ;
• droit à l’effacement ;
• droit à la limitation du traitement ;
• droit d’opposition ;
• droit à la portabilité.

Pour exercer ces droits, écrivez-nous à [contact@gatsby-lounge.fr] ou par courrier à l’adresse du siège social indiquée ci-dessus. Nous vous répondrons dans un délai d’un mois.

Si vous estimez, après nous avoir contactés, que vos droits ne sont pas respectés, vous pouvez adresser une réclamation à la CNIL (Commission nationale de l’informatique et des libertés) — www.cnil.fr.

La consultation du site ne dépose aucun cookie sur votre appareil. Aucun cookie publicitaire, analytique ou de mesure d’audience n’est utilisé — c’est pourquoi aucun bandeau de consentement ne vous est présenté.

Un unique cookie technique (« gatsby_admin ») est déposé lors de la connexion de l’équipe du restaurant à son espace d’administration privé. Il s’agit d’un cookie de session sécurisé (httpOnly), d’une durée de 7 jours, strictement nécessaire au fonctionnement de cet espace : il est à ce titre exempté de consentement (article 82 de la loi Informatique et Libertés, lignes directrices de la CNIL). Il ne concerne pas les visiteurs du site.

Les polices de caractères sont auto-hébergées : votre navigation n’entraîne aucune requête vers Google Fonts ou tout autre service tiers de polices.

Si des vidéos YouTube sont intégrées à la galerie, elles le sont via le domaine « youtube-nocookie.com » (mode de confidentialité avancée de YouTube) : aucun cookie n’est déposé tant que vous ne lancez pas la lecture. En lançant une vidéo, vous acceptez que des requêtes soient adressées aux serveurs de YouTube (Google), dont la politique de confidentialité est consultable sur policies.google.com/privacy.

Nous mettons en œuvre des mesures techniques et organisationnelles raisonnables pour protéger vos données : accès à l’espace d’administration protégé par mot de passe, cookie de session inaccessible aux scripts (httpOnly), base de données non exposée publiquement et accès limité à l’équipe de l’établissement.

Cette politique peut être amenée à évoluer, notamment si de nouvelles fonctionnalités du site impliquent de nouveaux traitements. La version en ligne fait foi.

Dernière mise à jour : 30 juillet 2026. Voir aussi nos mentions légales.